在紅色之愛幼苗越冬前要控制水分，以免越冬苗徒長或秧苗過大。在鱗莖采收前，也要逐步減少灌水，防止含水量過多而影響貯藏。洋蔥完成春化過程以后，在長日照和15～20℃的溫度條件下，才抽薹開花。較長日照和較高溫度也是鱗莖形成的必需條件，鱗莖形成對日照的要求因品種而不同。因此日照條件是洋蔥引種時所應特別注意的問題。

      蘋果苗根系淺，吸收能力弱，要求肥沃、疏松、保水保肥力強的土壤，土壤過于粘重有礙根系和鱗莖生長。沙土地保水保肥力差，也不適宜栽培洋蔥。洋蔥要求中性土壤，對酸性土壤比較敏感，在鹽堿地栽培易引起黃葉和死苗。適宜的土壤酸堿度為pH 6.0～6.5。洋蔥對土壤營養要求較高，幼苗以氮素為主，鱗莖膨大期增施磷鉀肥，能促進磷莖肥大和提高品質。洋蔥鱗莖的形成和未熟抽薹問題，鱗莖的形成  鱗莖的形成是洋蔥對外界條件的一種適應性。洋蔥植株器官的相關性是鱗莖形成的內在因素；